2025年7月3日放送のZIPの夏バテ対策！わが家のヌメ活レシピ！では、長いもと豚肉の甘辛炒めを紹介していました。
長いもと豚肉の甘辛炒めレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- 長芋（約10cmのもの）：1本
- 豚バラ肉：1パック
- しょうゆ：大さじ2
- 酒：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- ニンニクチューブ：2cmほど
- ごま油：適量
- 白ごま：適量
作り方
- 長芋は皮をむいて拍子木切りにします。
- 豚バラ肉は食べやすいサイズに細かく切ります。
- フライパンにごま油を熱し、長芋と豚肉を炒めます。
- 全体の色が変わってきたら、しょうゆ、酒、砂糖、ニンニクチューブを加えて煮絡めます。
- 器に盛り付け、白ごまをふって完成です。
長いもと豚肉の甘辛炒めの感想
シャキシャキの長いもに甘辛いタレがよく絡み、豚肉の旨みと相まってご飯が進むおかずになりました。シンプルな材料でも食感と味の変化が楽しく、家族みんなが喜ぶ一品です。
