2025年5月19日放送のZIPのわが家の炊き込みご飯＆混ぜご飯レシピのコーナーでは、具だくさんアレンジ栗ご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。
具だくさんアレンジ栗ご飯レシピ
調理時間: 35分
材料: 2人分
材料
- 米：2合
- 鶏もも肉：100g
- マイタケ：1/2パック（50g）
- ごぼう：1/4本
- 市販の栗ごはんのもと：1袋
- 雑穀ミックス：30g
作り方
- 鶏もも肉は一口大、ごぼうはささがきにし、マイタケは手で割いておきます。
- 炊飯器に米と雑穀ミックスを入れます。
- 栗ごはんのもとのだしだけを加えます。
- 水を目盛りまで注ぎ、よく混ぜます。
- 栗ごはんのもとの具、鶏もも肉、ごぼう、マイタケをのせて炊飯し、完成です。
具だくさんアレンジ栗ご飯の感想
栗の甘さと鶏肉の旨味が調和し、秋の味覚をしっかり楽しめる炊き込みご飯です。雑穀の食感も良いアクセントになり、栄養バランスも抜群です。
