2025年5月放送のZIPの街録ZIP！リアルレビューでは、切り餅で簡単に作れる甘辛ラッポッキ風を紹介していました。
切り餅で簡単 甘辛ラッポッキ風レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 辛みそ味の即席めん：1袋
- ポークランチョンミート：50g
- 切り餅：2個
- 玉ねぎ：30g
- お湯：500ml
- コチュジャン：大さじ1
- はちみつ：大さじ1
- 一味唐辛子：小さじ1
作り方
- 切り餅は1cm幅、玉ねぎ・ポークランチョンミートは5mm幅に切ります。
- 鍋にお湯、付属のスープ、コチュジャン、はちみつ、一味唐辛子を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎとポークランチョンミートを加えます。
- 玉ねぎがしんなりしたら麺を加え、パッケージ記載の時間より2分短く茹でます。
- 中火のまま1cm幅に切った切り餅を入れて加熱します。
- 餅が柔らかくなったら火を止め、器に盛りつけて完成です。
切り餅で簡単 甘辛ラッポッキ風の感想
甘辛いスープにもちもちの餅と麺が絡んで食べごたえ抜群。ピリ辛ながら、はちみつのまろやかさもあってお子さまでも食べやすい味です。ポークランチョンミートの塩気と旨みが全体を引き締めてくれます。寒い日や小腹がすいた時にもぴったりの一品でした。
