2025年12月23日放送の和田明日香とゆる宅飲みの「ずん飯尾と粗びき肉絶品ハンバーガーでクリスマス！」では、カニカマ＆クラッカーのオードブルを紹介していました。手軽なのに華やか！主役はなんとカニカマ。ほぐしたカニカマをマヨネーズとレモン汁、焼きのりで和えれば、うまみたっぷりのディップに大変身します。クラッカーにのせてディルを飾れば、彩りも華やかに。テーブルを明るくしてくれるパーティー向けオードブルです。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
カニカマ＆クラッカーのオードブルレシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- カニカマ：1パック（70g）
- マヨネーズ：大さじ1
- 焼きのり：1/3枚
- レモン汁：少々
- クラッカー：10枚
- オリーブオイル：適量
- ディル：適量
- 黒こしょう：適量
作り方
- カニカマを細かくほぐしてボウルに入れます。そこにレモン汁を絞り入れ、マヨネーズを加えます。さらに焼きのりを手で小さくちぎって加え、全体をよく和えます。
- クラッカーの上に、1で和えた具材とディルをバランスよくのせます。仕上げにオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふれば完成です。
カニカマ＆クラッカーのオードブルの感想
身近な材料であるカニカマが、焼きのりの風味とレモンの酸味で、まるでお店で出てくるような贅沢なディップになるのが驚きです。クラッカーのサクサク感とディルの爽やかな香りがアクセントになっていて、ついつい手が止まらなくなる美味しさでした。火を使わずにパッと作れるので、急な来客やパーティーのあと一品にも重宝しそうです！
