2025年4月22日放送の和田明日香とゆる宅飲みの加藤諒とゆる宅飲み！では、レタスと豚のしゃぶしゃぶを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
レタスと豚のしゃぶしゃぶレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- みそ：適量
- しょうゆ：適量
- 砂糖：適量
- レタス：適量
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：適量
- 水：適量
作り方
- ボウルにみそ、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜ、味噌ダレを作ります。
- 沸騰直前のお湯にレタスをさっとくぐらせます。
- 水に取って冷やし、ザルにあけて水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
- 鍋に水を入れて加熱し、鍋底に小さな気泡が出てきたら豚肉を入れて茹でます。
- 茹でた豚肉をザルにあけ、水気を切ってから味噌ダレと混ぜ合わせます。
- さらにレタスを加えて全体を軽く和え、お皿に盛り付けたら完成です。
レシピの感想
さっぱりしたレタスに、濃厚な味噌ダレが絡んでとても美味しかったです。豚肉は柔らかく、しゃぶしゃぶすることで余分な脂も落ちてヘルシーに仕上がっていました。短時間で作れて満足感も高く、忙しい日のメインおかずとしてぴったりのレシピです。
