2025年4月8日放送の和田明日香とゆる宅飲みの高城れにとゆる宅飲み！では、切り干し大根の腸活サラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
切り干し大根とツナの腸活サラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 切り干し大根にんじんミックス：1袋
- 小ねぎ：2本
- ツナ：1缶
- マヨネーズ：大さじ2
- ぽん酢：大さじ2
- かいわれ大根：適量
- ごま油：適量
作り方
- 切り干し大根にんじんミックスをさっと洗い、水に浸してお好みの固さに戻します。小ねぎは小口切りにします。
- ツナの油を軽く切り、ボウルに入れてマヨネーズ、ぽん酢を加えて混ぜます。さらに小ねぎを加えます。
- 切り干し大根の水気を絞り、ボウルに加えて混ぜます。
- 器に盛り、かいわれ大根をのせ、ごま油をかけたら完成です。
レシピの感想
このレシピは、切り干し大根のシャキシャキ感とツナのコクがよく合い、ぽん酢とマヨネーズの絶妙な調和が味のポイントです。腸活にも良い一品なので、健康を意識する方にもおすすめです。
