2025年4月11日放送のウワサのお客さまの二子山部屋の太り飯！では、出沼の唐揚げを紹介していました。詳しいレシピの解説は二子山部屋の料理長さんでした。
出沼の唐揚げレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- 鶏もも肉：400g
- 肉のハナマサのジンジャーソース：大さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 酒：小さじ1
- 塩：少々
- ブラックペッパー：小さじ1/2
- 溶き卵：大さじ2
- おろしにんにく：小さじ1
- 片栗粉：適量
- 小麦粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- 鶏もも肉を一口大にカットしてボウルに入れます。
- ジンジャーソース、鶏ガラスープの素、ごま油、酒、塩、ブラックペッパー、溶き卵、おろしにんにくを加え、全体をよく揉み込んで30分ほど置きます。
- 片栗粉と小麦粉を同量ずつ混ぜて衣を作ります。
- 漬け込んだ鶏もも肉に衣をまぶします。
- 180度に熱した油で、鶏肉がきつね色になるまで揚げたら完成です。
レシピの感想
ジンジャーソースが効いていて、ご飯が進む味でした。しっかりとした下味と、カリッとした衣がクセになる唐揚げです。お弁当にもぴったりな一品だと思いました。
