2025年7月27日放送のうまいッのやさしい甘さとボリボリ食感！ブロッコリー～北海道十勝～では、ブロッコリーのチヂミを紹介していました。詳しいレシピの解説はパインをこよなく愛する藪上さんでした。
ブロッコリーのチヂミレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- ブロッコリー：1株
- 塩：適量
- 小麦粉：適量
- にんにく（すりおろし）：適量
- 水：適量
- 油：適量
作り方
- ブロッコリーを株ごとに7ミリの厚さにカットします。
- ボウルにカットしたブロッコリー、塩、小麦粉、すりおろしたにんにく、水を入れてよく混ぜます。
- フライパンに油をひき、生地を広げて片面2分ずつ焼きます。
- 両面に焼き色がついたら完成です。
ブロッコリーのチヂミの感想
ブロッコリーのほのかな甘みとにんにくの香りが絶妙にマッチし、香ばしい焼き目が食欲をそそります。外はカリッと中はしっとり、ヘルシーでボリュームもあり、満足感の高い一品です。おつまみにもぴったりです。
