2024年12月19日放送のあしたが変わるトリセツショーのじゃがいも新世界！では、すりおろしじゃがいもの鶏肉ハンバーグを紹介していました。
すりおろしじゃがいもの鶏肉ハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏ひき肉：適量
- 塩：適量
- じゃがいものすりおろし：大さじ5
- たまねぎ（みじん切り）：30g
- ケチャップ：大さじ2
- 中濃ソース：大さじ2
- 水：大さじ2（分量外）
- 油：適量（分量外）
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、塩、じゃがいものすりおろし、みじん切りにしたたまねぎを入れ、もむようによく練ります。
- たねを2等分にして空気を抜きながら丸め、真ん中をへこませます。
- フライパンに油をひいて温め、2を並べて焼き色がつくまで中強火で約3分焼きます。
- 裏返して水を加えてふたをし、弱火で約5分加熱します。
- 器に盛り、ケチャップと中濃ソースを合わせたものをかけたら完成です。
レシピの感想
じゃがいもをすりおろして加えることで、鶏肉ハンバーグがふっくらジューシーに仕上がりました。ソースとの相性も抜群で、ご飯が進む一品です。短時間で作れるのも魅力的でした。
