2026年1月6日放送のTBS『THE TIME,（ザ・タイム）』内「プチマーケティング部」では、2026年の最新トレンドスイーツ6選が特集されました。今年は「濃厚バニラ」「ぷるトロ食感」そして「進化系エンガディナー」がキーワード。番組で紹介されたVANISTAやMORI YOSHIDAなど、行列必至の人気店情報をまとめてご紹介します。
バニラ、ぷるトロ２０２６年流行るスイーツ
VANISTA バニラサンドクッキー
スイーツジャーナリストの平岩理緒さんが教えてくれたのは、去年１１月二オープンしたVANISTA西武池袋本店のバニラサンドクッキーでした。１日最高１０５９箱売りあげたそうです。普通のバニラよりもほんのりスパイシーでとても香り高いです。
横浜バニラ 塩バニラフィナンシェ
続いて去年９月にオープンした横浜バニラ 横浜高島屋店。甘いバニラの香りに対して引き締める塩が特徴的の味わいのバニラスイーツ。それが塩バニラフィナンシェです。バニラの香りを引き立てるためバニラエキスの原液を使用しています。仕上げにアンデスの岩塩を使って絶妙なアクセントを加えています。
フランヴァニーユ
続いてufu.の編集長の坂井勇太朗さんが教えてくれたのはぷるトロスイーツのフラン。それが MORI YOSHIDA 東京店のフランヴァニーユです。１回食べるとやみつきになるとのこと。本場パリでも人気で「死ぬ前に絶対食べるべき７つの最高のフラン」と言われているとのこと。
６th パンケーキ
続いてのぷるトロスイーツがBalcony by 6th の６th パンケーキです。ぷるぷるで口当たりが軽やかでバターといっしょに溶けていきます。１日４００食の注文が入ることもあるとか。
カサミンゴーのエンガディナー はちみつとクルミのタルト
フードジャーナリストの里井真由美さんが教えてくれたのは、海外の伝統菓子 エンガディナー。中でもおすすめなのが洋菓子店カサミンゴーのエンガディナー はちみつとクルミのタルトです。本場の伝統的な味にこだわり、自然な甘さや香ばしさを引き立つよう食材も厳選しています。中のキャラメルは噛むとしっかりクルミの味わいがあります。
ROND CARAMEL MIX
続いてはエンガディナーの進化系スイーツ。去年９月にオープンしたCARAMEL TOKYO WARAKUBENIYAのROND CARAMEL MIXです。エンガディナーよりもほろ苦さがマイルドでクッキーとの相性バツグンです。
