2025年10月27日放送の趣味どきっ！「“スゴ楽”家事への道（４）揚げないコロッケ」では、包まず簡単に作れる時短レシピ「包まないシューマイ」を紹介していました。詳しいレシピの解説は時短料理研究家の若菜まりえさんでした。
包まないシューマイレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚ひき肉：300g
- しょうゆ：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1
- 白ごま：大さじ1
- 白菜：適量（芯は使わない）
作り方
- ポリ袋に豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、片栗粉、白ごまを入れ、袋の上から揉み込んでよく混ぜます。
- 袋の端を2cmほどハサミで切り、耐熱皿の上に肉だねを12個絞り出します。
- それぞれを丸く整え、カットした白菜を1枚ずつかぶせます（芯の部分は使用しません）。
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱します。
- 取り出して少し冷ましたら完成です。
包まないシューマイの感想
シューマイの皮を使わず、白菜で包むことでヘルシー＆時短に仕上がります。電子レンジで簡単に作れるのに、ジューシーでしっかりした味わい。白ごまの香ばしさがアクセントになり、お弁当にもぴったりです。
