2026年1月18日放送のシューイチのまじっすか。お正月に余ったお餅が大変身。つきたての餅の名店＆アレンジレシピでは、餅と白菜の無限ホットサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は餅マニア官僚の松本純子さんでした。
餅と白菜の無限ホットサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 切り餅：適量（3センチ角にカットしたもの）
- 白菜：1/8個
- ベーコン：適量
- すりごま：適量
- マヨネーズ：適量
- しょうゆ：適量
作り方
- 白菜（8分の1個）をざく切りにします。
- 耐熱ボウルを用意し、ざく切りにした白菜の半分を底に敷きます。
- ベーコンをお好みのサイズにカットします。
- 3センチ角にカットしたお餅とベーコンを2のボウルに入れ、その上から残りの白菜を全て重ねます。
- ボウルにラップをかけて、600Wの電子レンジで4分間加熱します。
- すりごま、マヨネーズ、しょうゆを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成です。
餅と白菜の無限ホットサラダの感想
お餅と白菜という意外な組み合わせですが、とろけたお餅にシャキシャキ感の残る白菜が絡んで絶品です！マヨネーズとすりごまのコクのある味付けで、名前の通り「無限」に食べられそうな美味しさでした。火を使わずレンジだけでパパッと作れるので、お正月の余り餅の消費にも大助かりなレシピです。
