2025年1月4日放送のサスティなの正月太りを解消！コストコ食材で健康＆簡単ダイエットレシピのコーナーでは、パンガシウスの炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説はダイエット講師の松田リエさんでした。
パンガシウスの炊き込みご飯レシピ
調理時間: 45分
材料: 2人分
材料
- お米：2合
- スーパーシーフードミックス：1袋
- かつおだし：適量
- しょうが（千切り）：10g
- 塩・こしょう：少々
- しょうゆ：大さじ1と1/2
- 酒：大さじ1
- パンガシウス：適量
- 舞茸：適量
- しめじ：適量
作り方
- お米を研ぎ、炊飯器に入れます。そしてお米の量のメモリにそって水を入れます。
- スーパーシーフードミックス、かつおだし、千切りにしたしょうが、塩・こしょう、しょうゆ、酒を加えます。
- 最後にパンガシウス、舞茸、しめじを入れて炊飯器で炊き込みます。
- 炊き上がったら軽く混ぜて、器に盛り付けたら完成です。
レシピの感想
パンガシウスのふっくらとした身がご飯にしっかりと馴染んで、優しい味わいの炊き込みご飯になりました。しょうがの風味がアクセントになり、冬の季節にぴったりの温かい一品です。シーフードミックスを使うことで手軽に旨味が引き出され、食べ応えも抜群です。
