2024年9月7日放送のサスティな！ではミツカンのカンタン酢をお酢を使った余り物レシピを紹介。サスティなクッキングで紹介された、鶏ときゅうりの簡単炒めレシピを紹介します。今回使用するのはミツカンのカンタン酢で、砂糖や塩を合わせる必要が無いお手軽にレシピが作れるお酢でした。
鶏ときゅうりの簡単炒めレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 鶏もも肉：１枚
- きゅうりのピクルス：３分の１本
- 玉ねぎのピクルス：４分の１個
- 塩・こしょう：少々
- ピクルスのつけ汁：大さじ６
- サラダ油：小さじ２
作り方
- 棒状にカットしたきゅうりをカンタン酢で冷蔵庫で３０分漬けたピクルスを用意します。
- 続いて薄切りにした玉ねぎをカンタン酢で３０分冷蔵庫で漬けたピクルスを用意します。
- 鶏もも肉を一口大の大きさにカットします。
- 続いて塩コショウを軽くふります。
- サラダ油を熱したフライパンに鶏もも肉の皮を下にして焼いていきます。
- サラダ油を熱したフライパンに鶏もも肉の皮を下にして焼いていきます。上下をひっくり返し中火で５分ほど焼きます。
- そして、きゅうりと玉ねぎのピクルスを加えてサッと炒めます。
- ピクルスのつけ汁（大さじ６）加えて炒めます。
