2025年8月28日放送のあさイチの「だしだけじゃもったいない！かつお節ヘルシー時短レシピやアイデア料理」では、かつお節で！劇的パラパラチャーハンを紹介していました。詳しいレシピの解説は水産加工メーカーの戸床恵美子さんでした。
かつお節で！劇的パラパラチャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ごはん：2合
- 長ねぎ（またはニラの場合は1束）：1本
- 卵：4個
- ベーコン（お好みのお肉で可）：4枚
- 塩こしょう：少々
- しょうゆ：適量
- にんにく（チューブタイプも可）：お好みで
- かつお節：適量
作り方
- 具材を準備します。長ねぎ（またはニラ）、ベーコンを細かく刻み、卵は溶いておきます。
- フライパンに油を敷き、にんにくを弱火で炒めて香りを出します。
- ベーコン、野菜、卵の順に強火で手早く炒めます。焼き色がついたら温かいごはんを加えて炒め合わせます。
- しょうゆ、塩こしょうで味を調えます。
- 仕上げにかつお節をたっぷりかけ、軽く炒め合わせて完成です。
かつお節で！劇的パラパラチャーハンの感想
かつお節を仕上げに加えることで香りと旨味が一気に広がり、まさに劇的にパラパラで風味豊かなチャーハンになりました。手早く作れて、食卓に出した瞬間からかつお節の香りが食欲をそそる一品です。
