2025年5月20日放送のあさイチのツイＱ楽ワザ!キッチン菜園がいまブームでは、豆苗のナムル風サラダを紹介していました。詳しいレシピの解説はフードスタイリストの中村弘子さんでした。
豆苗のナムル風サラダレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 豆苗：1個
- 塩昆布：5g
- しょうゆ：小さじ1/2
- すりごま：小さじ2
- ごま油：小さじ2
作り方
- 豆苗を2〜3cmの長さにカットし、ボウルに入れます。
- 塩昆布としょうゆを加え、軽く混ぜます。
- ごま油とすりごまを加え、全体をよく混ぜて完成です。
豆苗のナムル風サラダの感想
シャキシャキとした豆苗の食感と塩昆布の旨味が絶妙にマッチした一品です。調味料もシンプルなので、手軽にもう一品欲しいときにも重宝します。ごまの風味がアクセントになり、ご飯のおかずにもぴったりです。
