2025年5月29日放送のぽかぽかのプロが教える食欲マシマシ料理では、ナポリタンを紹介していました。詳しいレシピの解説はフードコーディネーターの尾身奈美枝さんでした。
ナポリタンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- オリーブオイル：適量
- 玉ねぎ（スライス）：1/2個
- マッシュルーム（スライス）：4個
- ソーセージ（斜め切り）：5本
- ケチャップ：大さじ6
- ピーマン（細切り）：1/2個
- 茹でたパスタ：180g
- チューブのからし：小さじ1/2
- バター：大さじ1
- 水：少量（からしを溶く用）
作り方
- フライパンを温めてオリーブオイルを引きます。
- 玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。
- 斜め切りにしたソーセージを加えてさらに炒めます。
- フライパンにスペースをあけてケチャップを入れ、軽く焼いてから全体を混ぜます。
- 細切りにしたピーマンを加えて炒めます。
- 茹でたパスタを加え、炒めながらケチャップと絡めます。
- からしを水で溶いたものとバターを加えて、さらに炒めたら完成です。
ナポリタンの感想
王道のナポリタンに、からしの風味とバターのコクが加わって大人も満足の味わいでした。ピーマンの彩りもよく、喫茶店風の懐かしさを感じられる一皿です。
