2025年8月19日放送の「夫が寝たあとに」の「リアルなママ会を観察！子供が喜ぶ場持ちおかず」では、エビとカイワレのオイル炒めを紹介していました。にんにくの香ばしさとオリーブオイルの風味が広がる、簡単で見た目も華やかな一品です。
エビとカイワレのオイル炒めレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- カイワレ：1パック
- 赤エビ：1パック（殻付きでもむき身でもOK）
- にんにく：1かけ（みじん切り）
- オリーブオイル：適量
- クレイジーソルト：適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルをひと回し入れ、みじん切りにしたにんにくを香りが立つまで炒めます。
- 赤エビを加え、中火でしっかりと火を通します。
- カイワレを加えてサッと炒め、仕上げにクレイジーソルトをパラリとふって完成です。
エビとカイワレのオイル炒めの感想
にんにくの香りとオリーブオイルのコクがエビの旨みを引き立て、カイワレのシャキッとした食感がアクセントになっています。シンプルなのにお店のような味わいで、ワインにもよく合う大人の一皿です。短時間で作れるのも嬉しいポイントです。
