2024年4月12日放送のノンストップ、ゆウマいごはんのコーナーでは、春キャベツのうまパスタレシピを紹介していました。
春キャベツのうまパスタレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 春キャベツ：4分の1個
- にんにく：１かけ
- アンチョビ（フィレ）：10g
- 赤唐辛子：1本
- スパゲティ：160g
- ちりめんじゃこ：20g
- ピーナッツ：20g
- しそ風味ふりかけ：小さじ1
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒めます。
- さらに、アンチョビ、赤唐辛子を加えて炒めます。
- ざく切りにした春キャベツを加え焼き付けていきます。
- スパゲティを茹でます。
- オリーブオイル（大さじ3）を加えます。
- 先程のフライパンにスパゲティの茹で汁（100ml）を加えてキャベツを炒めます。
- ここに茹でたキャベツを加え絡めていきます。
- 別のフライパンにオリーブオイル（小さじ1）を引いて、ちりめんじゃこ、ピーナッツを入れて6分ほど炒めます。
- しそ風味振りかけを加え混ぜます。
- スパゲティをお皿に盛り付けします。
- スパゲティの上に先ほど炒めたちりめんじゃことピーナッツをかけたら完成です。
