2026年1月13日放送のノンストップのコーナー「笠原将弘のおかず道場！笠原の目！」では、お手軽みそポテトを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
お手軽みそポテトレシピ
調理時間: 5分
材料: 適量人分
材料
- じゃがいも：2個
- 味噌：大さじ2
- 白ごま：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 水：大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。
- 耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで約5分間加熱します。
- 別の容器に、味噌、白ごま、サラダ油、水を入れてよく混ぜ合わせ、特製のみそダレを作ります。
- 加熱が終わったじゃがいもに、混ぜ合わせたタレをたっぷりとかけたら完成です。
お手軽みそポテトの感想
電子レンジだけで完結する驚きの速さですが、笠原さんらしいコクのある味噌の味わいがじゃがいもにしっかり絡んで絶品です。白ごまの香ばしさとサラダ油のコクが加わることで、お惣菜のような満足感のある一品になります。忙しい日の「あと一品」やお酒のおつまみにもぴったりな、リピート確定のレシピです。
