2025年5月6日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では、パプリカのきんぴらを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
パプリカのきんぴらレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 赤パプリカ：1個
- 黄パプリカ：1個
- ごま油：小さじ1
- 酒：大さじ3
- しょうゆ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 煎りごま：適量
- 一味唐辛子：適量
作り方
- 赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、パプリカを加えて炒めます。
- 酒、しょうゆ、砂糖を加えてさらに炒めます。
- 汁気がほどよく飛んだら、仕上げに煎りごまと一味唐辛子をふって完成です。
パプリカのきんぴらの感想
彩りが良く、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。パプリカの甘さと調味料のバランスが絶妙で、ごはんが進みます。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになっていて、大人にも嬉しい味わいでした。
