2024年12月3日放送のノンストップの沼から来た！ポン酢＆絶品アレンジレシピでは、ぽんケチャソースのトンテキを紹介していました。詳しいレシピの解説は調味料ソムリエプロのMICHIKOさんでした。
ぽんケチャソースのトンテキレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- とんかつ用豚ロース肉：2枚
- ケチャップ：大さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
- ポン酢：大さじ1
- オリーブオイル：適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、中火で熱します。
- 豚ロース肉を味をつけずに片面を焼きます。
- 片面を焼いたら、肉の上にケチャップと砂糖をのせます。
- ポン酢を加え、ソースを絡ませながら両面を焼きます。
- 肉に火が通り、ソースがしっかり絡んだら完成です。
レシピの感想
ぽんケチャソースのトンテキは、ポン酢の酸味とケチャップの甘みが豚肉に絶妙にマッチした一品です。調理時間が短く、ソースを絡めるだけで簡単に作れるのも魅力的。ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にもぴったりです。
