2024年11月26日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では、かぶの茎ドレッシングのサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人の笠原将弘さんでした。
かぶの茎ドレッシングのサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かぶの茎：50g（小口切り）
- 塩：適量
- しょうゆ：小さじ1/2
- 酢：大さじ1
- サラダ油：大さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 黒こしょう：適量
- 生かぶ：適量（皮をむいてカットしたもの）
作り方
- かぶの茎を小口切りにし、塩もみをして水気を切ります。
- 容器に1を入れ、しょうゆ、酢、サラダ油、砂糖、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。これでかぶの茎ドレッシングの完成です。
- 生かぶを皮をむいてカットし、お皿に盛ります。その上にかぶの茎ドレッシングをかけたら完成です。
