2024年10月3日放送のノンストップの飯尾和樹のサイコロメガネ飯のコーナーでは、秋の食材のきのこを使ったレシピを紹介。きのことトマトのパスタを紹介します。＊具体的な調味料の分量は不明でした。
きのことトマトのパスタレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- トマト：２個
- パスタ：１人分
- しいたけ
- きくらげ
- オリーブオイル
- 白だし
- 水
- 塩
作り方
- きくらげの根元をカットします。
- しいたけの石づきを取り除き、軸は輪切り、かさを切ります。
- きくらげ、しいたけはいろんな大きさにカットします。
- トマトはぶつ切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを引きます。そしてニンニク（チューブ）トマト、しいたけの軸、きくらげ、しいたけのかさ、パスタを２つ折りにして入れます。
- そして水、塩、白だしを加えたら、蓋をして８分煮込みます。
- 最後に水気を飛ばしたら完成です。
