2024年9月12日放送のノンストップの飯尾和樹のサイコロメガネ飯のコーナーでは、埼玉川越総合地方卸売市場で予算７００円で仕入れた具材を使ったレシピを紹介。イカ焼きそばの作り方を紹介します。＊具体的な調味料の分量は不明でした。
イカ焼きそばのレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- イカステーキ：４個
- 焼きそば麺（ソース付き）：２玉
- 大葉：５枚
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- すりおろししょうが：適量
- 酒
- 塩
作り方
- 大葉はみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを引いて、しょうゆ加えイカステーキ（２個）を焼きます。両面焼いたらお皿に移します。
- フライパンに再びオリーブオイルを引いて輪切りにした鷹の爪、薄くカットしたイカステーキ（２個分）を炒めます。
- そして、すりおろししょうが（適量）焼きそば麺、酒、塩、しょうゆをくわえて炒めていきます。
- さらに大葉を加えて混ぜます。
- お皿に焼きそばを盛り付けします。
- 先ほど焼いたイカステーキ（２個）をのせます。
- ちぎった焼き海苔をちらし、さらにみじん切りにした大葉をのせたら完成です。
