2025年11月10日放送のなないろ日和のいとえりさんの楽ちんレシピでは、忙しい日にぴったりの「時短とんかつ」を紹介していました。衣づけも揚げ油も最小限で、片付けもラクな一品です。
時短とんかつレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚ロース薄切り：300g
- マヨネーズ：大さじ3
- 薄力粉：大さじ1
- パン粉：適量
- サラダ油：適量
- トッピング トマト：1個
- 千切りキャベツ：50g
作り方
- 豚ロース薄切りをトレーに広げ、マヨネーズと薄力粉を全体に塗りつけます。
- 3枚ずつ重ねてひとまとまりにし、上からパン粉をまぶして手でしっかり押さえます。
- フライパンにサラダ油を5ミリほど入れて中弱火にかけ、両面にこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
- 器に盛りつけ、トマトとキャベツを添えて完成です。
時短とんかつの感想
衣づけに卵を使わず、マヨネーズで代用するので驚くほど簡単。外はサクッと、中はしっとりジューシーに仕上がります。油の量も少なく後片付けも楽なので、平日の夕食にぴったりの時短メニューです。
