2025年11月29日放送のモモコのOHそれみーよの和田明日香のあしたのレシピでは、ツナ缶＆にんじんしりしりを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
ツナ缶＆にんじんしりしりレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 人参：1本
- ツナ（オイル漬け缶）：1缶
- 明太子：50g
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ2
- 卵：1個
- 塩：適量
- かつお節：適量
作り方
- 人参は千切りにします。
- フライパンにツナをオイルごと入れ、少し水気が飛ぶまでしっかりと炒めます。
- 明太子を皮からこそぎ出し、醤油とみりんを混ぜてタレを作ります。
- 炒めたツナにタレと人参を加え、水を数回に分けて加えながらしっとりと炒めます。
- 具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れてスクランブル状に火を通します。
- 全体を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をかけて完成です。
ツナ缶＆にんじんしりしりの感想
ツナの旨みと明太子のコクが人参にしっかり染み込み、とても満足感のある一品でした。手軽に作れるうえ、ご飯にぴったりでお弁当のおかずにも重宝します。
