2025年11月22日放送のミキティダイニングのママ友会SP！大沢あかね・森泉・高田紗千子のママさんのサーモンレシピ！では、中西茂樹さんのサーモンのピリ辛茶漬けを紹介していました。
中西茂樹さんのサーモンのピリ辛茶漬けレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- サーモン（刺身）：4切れ
- 食べるラー油：大さじ1
- 豆腐（絹）：100g
- 昆布茶：ティースプーン1杯程度
- ごはん：1膳分
- お湯：100ml程度
作り方
- 豆腐を軽くくずし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して温めます。
- ボウルでサーモンと食べるラー油を和えます。
- 茶碗にごはんを盛り、昆布茶をふりかけます。①の豆腐をのせ、②のサーモンをトッピングし、最後にお湯を回しかけたら完成です。
中西茂樹さんのサーモンのピリ辛茶漬けの感想
サーモンの旨みと食べるラー油のピリ辛が相性抜群で、あっという間に食べられるおいしさでした。豆腐のまろやかさが加わることで辛さが和らぎ、軽いのに満足感のある一杯になっていました。忙しい時でもすぐ作れる、嬉しい茶漬けレシピです。
