【めざましテレビ】カオmocchi、たいところ、タンドールマスターなど春注目のアジアングルメ【イマドキ】

2024年3月22日放送のめざましテレビのイマドキのコーナーでは、今注目のアジアングルメを紹介。カオmocchiやたいところ、タンドールマスターなどが紹介されていました。

春注目のアジアングルメ

先月（2月）目黒にオープンしたのはカオmocchi。カオmocchiはラオス料理のカオピヤックセンという麺料理をアレンジしたメニュー。ポイントは麺。米粉とタピオカ粉だけを使って製麺しているとのこと。さっぱりとした鶏だしが特徴。

去年12月にオープンした臺所（たいところ）は人気の一人鍋専門店。使っているのはサーチャージャンというエシャロット、干しエビ、唐辛子などを加えた甘辛い調味料。この調味料と自家製スープと具材を合わせたサーチャー白菜鍋は、コクがあって美味しいとのこと。

四谷のTANDOOR MASTER（タンドールマスター）　シルクロードウイグル料理では、連日大盛況のウイグル料理の専門店。みなさんがお目当ての料理は、タンドールケバブ（4人前）3580円。ラム肉のケバブでクミン、ねぎ、こしょうに漬け込んで1日寝かせ、タンドール窯で焼いているのでふっくらジューシー。