2026年1月7日放送のめざましテレビの企業公式アレンジレシピをココ調では、フライドチキンの韓国風茶碗蒸しを紹介していました。
フライドチキンの韓国風茶碗蒸しレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 卵：適量
- ケンタッキーオリジナルチキン：適量
- 出汁：適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐして卵液を作ります。
- ケンタッキーのオリジナルチキンを身がほぐれるように細かく分け、1で作った卵液に加えて混ぜ合わせます。
- 鍋に出汁を入れて火にかけ、2の具材が入った卵液をゆっくりと流し入れます。
- 加熱して卵に火が通ってきたら、アルミホイルでフタをします。そのまま火を止めて5分間蒸らしたら完成です。
フライドチキンの韓国風茶碗蒸しの感想
フライドチキンを茶碗蒸しの具にするという発想がとても斬新です！チキンにしっかり味がついているので、卵液にその旨味が溶け出し、韓国風の「ケランチム」のような満足感のある味わいになります。ケンタッキーのスパイスと出汁の相性も意外に良く、ボリューム満点のおかずになりますね。
