2025年12月1日放送のめざましテレビのコーナー「コスパ抜群手作りXmas！アレンジレシピをココ調！」では、ザクザクのび～るチーズチキンを紹介していました。詳しいレシピの解説は田舎マダムの簡単レシピの岩井ちさとさんでした。
ザクザクのび～るチーズチキンレシピ
調理時間: 20分
材料: 4人分
材料
- 鶏ひき肉：600g
- 豆腐：150g
- マヨネーズ：大さじ1
- ニンニクすりおろし（チューブ）：大さじ1
- コンソメ顆粒：大さじ1
- 塩コショウ：適宜
- ナツメグ（あれば）：少々
- 片栗粉：大さじ4
- とろけるスライスチーズ：5枚（5枚重ねて20等分に切る）
- コーンフレーク（甘くないもの）：1袋（200g程度）
- 揚げ油：適宜
作り方
- 鶏ひき肉、豆腐、マヨネーズ、ニンニクすりおろし、コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、片栗粉をボウルに入れて、練るようによく混ぜます。
- スライスチーズを5枚重ねて縦4等分・横5等分に切り、20個にします。
- 1を20等分して軽く丸め、真ん中にチーズを入れて包み、丸く成形します。
- 丸めたタネにコーンフレークをしっかりまぶします。
- 160〜170℃の油で4〜5分、きつね色になるまで揚げたら完成です。
ザクザクのび～るチーズチキンの感想
外はザクザク、中はとろ〜りと伸びるチーズが最高の一品でした。コーンフレークの食感が楽しく、子どもから大人まで喜ばれるクリスマスメニューだと感じました。おつまみやパーティーメニューにもぴったりです。
ザクザクのび～！息子が褒めるとろチキボールの詳しい動画
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