2025年4月9日放送のめざましテレビのココ調！かさ増しアレンジレシピコーナーでは、うどん肉団子を紹介していました。
うどん肉団子レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 冷凍うどん（解凍して細かく刻む）：1玉
- 鶏ひき肉：200g
- 片栗粉：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- しょうが（すりおろし）：小さじ1
- サラダ油（フライパン用）：適量
作り方
- 冷凍うどんを解凍し、細かく刻んでおきます。
- ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、しょうゆ、酒、砂糖、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 刻んだうどんを加え、さらに混ぜて団子状に成形します。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉団子を並べて両面を焼きます。
- 焼き目がつき、中まで火が通ったら器に盛り付けて完成です。
レシピの感想
うどんが入ることで肉団子がふわっとした食感になり、とても食べやすい一品です。ご飯のおかずにも、お弁当にもぴったりのアレンジレシピです。
