2025年1月15日放送のめざましテレビのココ調！絶品お餅アレンジレシピでは、餅からあげを紹介していました。
餅からあげレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 鶏肉：適量
- 焼肉用のタレ：適量
- 溶き卵：適量
- 片栗粉：適量
- 餅（5ミリ角にカット）：適量
- 粉チーズ：適量
- 黒こしょう：適量
作り方
- ポリ袋に鶏肉と焼肉用のタレを入れて揉み込み、5分置きます。
- 溶き卵と片栗粉を加えてさらに揉み込みます。
- バットに5ミリ角にカットした餅と片栗粉を混ぜて衣にします。
- 鶏肉を軽く押し付けて餅の衣をまぶし、弱火の油で2分揚げ焼きにします。
- 上下をひっくり返し、きつね色になるまで5分ほど揚げ焼きにします。
- 最後に粉チーズと黒こしょうをかけて完成です。
レシピの感想
餅からあげは外はカリッと、中はもちもちで、鶏肉の旨味が染み込んでとても美味しかったです。焼肉のタレが程よい甘辛さを加え、粉チーズと黒こしょうが良いアクセントになって、クセになる味わいです。
