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2024年7月15日放送のきょうの料理では、料理研究家のほりえさわこさんのしそちりめんレシピを紹介してました。
しそちりめんレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 青じそ:20枚
- ちりめんじゃこ:大さじ3
- ごま油:大さじ1
- 白ごま:大さじ1
- しょうゆ:小さじ1
作り方
- 青じそは洗って水気をしっかりと取ります。
- 青じそを千切りにします。
- フライパンにちりめんじゃこ、ごま油、白ごまをいれて、火にかけるまえに混ぜます。
- 全体に油が回ったら中火で炒めていきます。かりかりになるまで炒めます。
- そして青じそをくわえ、しょうゆ(小さじ1)をいれてしっとりするまで炒めたら完成です。