2024年7月15日放送のきょうの料理では、料理研究家のほりえさわこさんのしそちりめんレシピを紹介してました。
しそちりめんレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 青じそ：２０枚
- ちりめんじゃこ：大さじ３
- ごま油：大さじ１
- 白ごま：大さじ１
- しょうゆ：小さじ１
作り方
- 青じそは洗って水気をしっかりと取ります。
- 青じそを千切りにします。
- フライパンにちりめんじゃこ、ごま油、白ごまをいれて、火にかけるまえに混ぜます。
- 全体に油が回ったら中火で炒めていきます。かりかりになるまで炒めます。
- そして青じそをくわえ、しょうゆ（小さじ１）をいれてしっとりするまで炒めたら完成です。
