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2024年7月15日放送のきょうの料理では、料理研究家のほりえさわこさんの青じそのにんにく醤油漬けレシピを紹介してました。
青じそのにんにく醤油漬けレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 青じそ:20枚
- しょうゆ:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- ごま油:小さじ1
- ねぎ(みじん切り):小さじ1
- にんにく(すりおろし):少々
- 七味唐辛子:少々
作り方
- 青じそは洗って水気をしっかりと取ります。
- 続いてタレを作ります。容器にしょうゆ(大さじ1)砂糖(小さじ1)ごま油(小さじ1)にんにくのすりおろし(少々)みじん切りにしたねぎ(小さじ1)七味唐辛子(少々)を加えて混ぜます。
- 青じその葉の裏が表になるように2枚をあわせて、タレをつけてタッパに移して、落し蓋のようにラップをして20分ほど置いておくと完成です。