2024年7月15日放送のきょうの料理では、料理研究家のほりえさわこさんの青じそのにんにく醤油漬けレシピを紹介してました。
青じそのにんにく醤油漬けレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 青じそ：２０枚
- しょうゆ：大さじ１
- 砂糖：小さじ１
- ごま油：小さじ１
- ねぎ（みじん切り）：小さじ１
- にんにく（すりおろし）：少々
- 七味唐辛子：少々
作り方
- 青じそは洗って水気をしっかりと取ります。
- 続いてタレを作ります。容器にしょうゆ（大さじ１）砂糖（小さじ１）ごま油（小さじ１）にんにくのすりおろし（少々）みじん切りにしたねぎ（小さじ１）七味唐辛子（少々）を加えて混ぜます。
- 青じその葉の裏が表になるように２枚をあわせて、タレをつけてタッパに移して、落し蓋のようにラップをして２０分ほど置いておくと完成です。
