2025年9月10日放送のきょうの料理の「大原千鶴の幸せ！時短ごはん」秋を感じる！レンチンなすのかば焼きのコーナーでは、かぼちゃとじゃがいもの合わせ煮を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の大原千鶴さんでした。
かぼちゃとじゃがいもの合わせ煮レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かぼちゃ：200g
- じゃがいも：150g
- 水：具材が半分浸かる量
- 薄口しょうゆ：小さじ1
作り方
- かぼちゃは一口大に切り、じゃがいもはかぼちゃより少し小さめに切ります。
- 鍋にかぼちゃとじゃがいもを入れ、水（具材の半分が浸かる量）を加え、フタをして中火で10分ほど茹でます。
- 薄口しょうゆを加えて全体を混ぜ、味をなじませたら完成です。
かぼちゃとじゃがいもの合わせ煮の感想
ほくほくとした食感のかぼちゃとじゃがいもに、薄口しょうゆのやさしい風味がしみて、素朴ながら心が落ち着く味わいでした。短時間で作れるので、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。
