【きょうの料理】サーモン丼レシピ【料理研究家の井上かなえ】

2025年8月27日放送のきょうの料理の焼き肉のたれで！“お手軽”絶品おかずでは、サーモン丼を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の井上かなえさんでした。

サーモン丼レシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 刺し身用のサーモンの柵：140g
• ネギ（白い部分）：5cm（みじん切り）
• 市販の焼肉のタレ：大さじ2
• ご飯：2人分

作り方

1. サーモンは2センチ角に切り、紙タオルで水気をしっかり拭き取ってボウルに入れます。
2. みじん切りにしたネギと焼肉のタレを加えて混ぜます。
3. 温かいご飯にかけて完成です。

サーモン丼の感想

焼肉のタレのコクとサーモンの旨味がよく合い、簡単なのに贅沢な丼になります。包丁を少し入れるだけであっという間にできるので、忙しい日やランチにもぴったりです。ネギの香りもアクセントになり、ご飯が進む一品です。