2025年6月11日放送のきょうの料理の大原千鶴の幸せ！時短ごはんでは、牛肉の焼きしゃぶを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の大原千鶴さんでした。
牛肉の焼きしゃぶレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- しゃぶしゃぶ用の牛肉：6枚
- 塩：小さじ1/4
- こしょう：少々
- 酒：大さじ1
- ニラ：1わ
- 温泉たまご：2個
作り方
- フライパンに牛肉を広げて並べ、塩・こしょう・酒をふります。
- 中火で牛肉の両面をさっと焼きます。
- 4cmの長さに切ったニラを加えて一緒に炒めます。
- 牛肉とニラを皿に盛り付け、仕上げに温泉たまごをのせたら完成です。
牛肉の焼きしゃぶの感想
シンプルな材料で短時間に仕上がるのに、満足感のある一品です。温泉たまごがとろけて、牛肉とニラに絡むことでまろやかな味わいに。ご飯にもお酒にも合うおかずで、リピート間違いなしです。
