2024/07/31日放送のきょうの料理では、料理店店主の前沢リカさんのトマト牛丼レシピを紹介してました。
トマト牛丼
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- トマト：１個
- 牛こま切れ肉：２００g
- たまねぎ：２分の１個
- しょうが：１０g
- ごはん：２杯分
- 水：カップ２分１
- しょうゆ：大さじ３
- みりん：大さじ２
- 砂糖：大さじ１と２分の１
作り方
- 鍋に水（カップ２分１）を入れて、しょうゆ（大さじ３）みりん（大さじ２）砂糖（大さじ１と２分）を加えて加熱します。
- 玉ねぎは７ミリほどの厚さに切ったものを入れます。薄く色づくまで煮ます。
- 次に牛肉を入れて煮詰めていきます。
- しょうがは千切りにします。そして先程の鍋に加えます。
- さらに食べやすい大きさにカットしたトマトを入れて１分半ほど煮詰めたら火を止めます。
- 丼にご飯を入れます。
- そしてトマト牛丼をのせたら完成です。
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