【一茂×かまいたちゲンバ】出汁専門店で鍋用のだしパックを作り！素材と値段

2025年1月5日舗装の一茂×かまいたちが気になるゲンバでは、麻布台ヒルズにあるお出汁専門店で出汁を手に入れてお鍋パーティー新年会を行うという企画でした。５種類の素材を使い、鍋に合うオリジナルのだしパックを作っていました。

出汁専門店の出汁で鍋作り

やってきたのは２０２３年１１月２４日に開業した麻布台ヒルズでオープンしたお出汁専門店のだし尾粂。店内には３６種類の出汁の原料がずらりと並んでいます。節類、煮干し類、昆布類、きのこ類などの基本４種類に加え乾燥野菜なども取り揃えています。１日およそ１０００人ものお客さんがくる人気店。

好きな素材を選んで、世界に一つだけの自分の出汁パックを作ることができます。

３人が選んだ、豚しゃぶ用の出汁の素材は、かつお本枯節、のどぐろ煮干し、羅臼昆布、どんこしいたけ、ホタテ貝柱の５つでした。これらの素材は店内で砕いて、パッキングしてもらいます。

３０パックをつくり、お値段は４８４６円でした。