2024年2月27日放送の家事ヤロウでは志村けんさんの家の厚揚げレシピを紹介していました。味付けはかつおだしがポイントです。
志村けんさんの厚揚げレシピ
調理時間: 70分
材料: 2人分
材料
- 厚揚げ：2枚
- 水：600cc
- 粉末かつおだし：小さじ2分の1
- 砂糖：大さじ8
- しょうゆ：大さじ6
作り方
- 厚揚げを湯通しして油抜きをします。
- 厚揚げをカットします。食べやすい大きさでOKです。
- 鍋に厚揚げを並べて入れます。
- 水を鍋に入れ、粉末かつおだし、しょうゆ、砂糖をいれて落し蓋をして20分煮込みます。
- 火を止めて、落し蓋をしたまま40分ほど放置して味を染みこましたら完成です。
