【ホンマでっかＴＶ】トマトとサバ缶の冷熱具だくさんそうめんレシピ

2025年8月20日放送のホンマでっかＴＶの「夏の３大不調１７の解消法ＳＰ」では、トマトとサバ缶の冷熱具だくさんそうめんを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の重信初江さんでした。

トマトとサバ缶の冷熱具だくさんそうめんレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• なす：1個（輪切り）
• 玉ねぎ：1/4個（くし切り）
• オリーブオイル：大さじ1
• めんつゆ：大さじ3と1/2
• サバの水煮缶：1缶
• トマト：1個（くし切り）
• 素麺：2束

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたなすとくし切りの玉ねぎを炒めます。
2. めんつゆ、サバの水煮缶、くし切りにしたトマトを加え、2分ほど煮ます。
3. 器に盛り付け、別に茹でた素麺を添えて完成です。

トマトとサバ缶の冷熱具だくさんそうめんの感想

サバ缶の旨みがスープ全体に広がり、トマトの酸味と相性抜群でした。炒めたなすと玉ねぎがとろっとしていて、そうめんと一緒に食べると満足感のある一皿になります。冷たいそうめんを熱々の具材に絡めることで、夏でも食欲がわく新感覚の美味しさでした。