【ヒルナンデス】清水ミチコさんの切り餅デザートレシピ

2026年1月5日放送のヒルナンデスの平野レミの正月の餅アレンジレシピでは、清水ミチコさんの切り餅デザートを紹介していました。

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清水ミチコさんの切り餅デザートレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 切りもち：2個（100g）
• 牛乳：100ml
• 砂糖：大さじ2
• 卵：1個
• バニラエッセンス：一振り
• バター：適量

作り方

1. 切り餅は小さく切ります。耐熱容器に入れ、牛乳を加えます。
2. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3〜4分加熱します。
3. 取り出したら、熱いうちに泡立て器などで餅がなめらかに溶けるまでよく混ぜます。
4. 続いて砂糖、卵、バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜ合わせて生地を作ります。
5. フライパンにバターを熱して溶かし、生地を流し入れます。弱火から中火で両面をきつね色になるまで焼いたら完成です。

清水ミチコさんの切り餅デザートの感想

お餅がまさかのフレンチトースト風スイーツに変身して驚きです。外はカリッと、中は切り餅ならではのモチモチとした食感が新しくてとても美味しいです。牛乳と卵の優しい味わいに、バニラエッセンスの香りが加わってリッチな気分になれます。お正月に余ったお餅の消費レシピとしても最適だと思います。