2025年8月1日放送のヒルナンデスの腸活新事実２択クイズでは、ヨーグルトごまダレうどんを紹介していました。詳しいレシピの解説はイシハラクリニック副院長の石原新菜さんでした。
ヨーグルトごまダレうどんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ヨーグルト：100g
- ごまドレッシング：大さじ1
- めんつゆ：大さじ1
- ラー油：適量
- ミックスナッツ（砕いたもの）：適量
- うどん（茹でたもの）：2人分
- お好みの野菜：適量
作り方
- ボウルにヨーグルト、ごまドレッシング、めんつゆを入れてよく混ぜ、つけダレを作ります。
- つけダレにラー油をたらし、砕いたミックスナッツをふりかけます。
- うどんを茹でて水でしめ、お好みの野菜と一緒に器に盛り付けます。
- つけダレを添えて完成です。
ヨーグルトごまダレうどんの感想
まろやかなヨーグルトと香ばしいごまダレの組み合わせが絶妙で、食欲が落ちがちな暑い季節でもスルッと食べられます。ナッツの食感とラー油のピリ辛がアクセントになっていて、満足感もアップ。腸にもやさしくてヘルシーなのが嬉しい一品です。
