2025年1月27日放送のヒルナンデスの業務スーパー出口調査！では、うずらの卵の煮物を紹介していました。
うずらの卵の煮物レシピ
調理時間: 10分
材料: 5人分
材料
- 業務スーパーのうずら卵水煮：4缶
- 水（うずらの卵がひたひたになる手前まで）：適量
- ニンニク（市販のお茶パックに入れる）：1個
- 市販のだしの素：1袋
- 砂糖：大さじ8
- みりん：200ml
- 酒：150ml
- めんつゆ：400ml
- しょうゆ（必要に応じて追加）：50ml
作り方
- 業務スーパーのうずら卵水煮（4缶）を水で洗い、鍋に入れます。
- 水を加え、うずらの卵がひたひたになる手前まで注ぎます。
- ニンニク（1個）を市販のお茶パックに入れて鍋に加えます。
- 市販のだしの素（1袋）、砂糖（大さじ8）、みりん（200ml）、酒（150ml）、めんつゆ（400ml）を加えます。
- 必要に応じてしょうゆ（50ml）を追加し、味を調整します。
- 鍋にフタをして中火で3時間煮込みます。時折木べらで混ぜてください。
- 煮詰まったら完成です。
レシピの感想
業務スーパーの食材を活用したこのレシピは、手軽に作れる上にしっかりとした味付けが魅力です。ニンニクの香りとめんつゆの旨味が絶妙に絡み、煮込むことでうずらの卵がさらにおいしくなります。ご飯のお供やお弁当のおかずにも最適な一品です。
