2024年12月4日放送のヒルナンデスの北斗晶のコストコ簡単クリスマスレシピのコーナーでは、ソパ・デ・カマロンを紹介していました。詳しいレシピの解説は元女子プロレスラーの北斗晶さんでした。
ソパ・デ・カマロン（海老スープ）レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 赤海老：8尾（足や尻尾などをキッチンバサミでカット）
- 水：1リットル
- コンソメ顆粒：大さじ2
- 鷹の爪：2本
- トマトピューレ：300g
- チューブのしょうが：大さじ1
作り方
- 赤海老の足や尻尾をキッチンバサミでカットします。
- 鍋に水とコンソメ顆粒を入れ、沸騰させます。
- 沸騰した鍋に1の殻付きの赤海老を加えます。
- さらに、鷹の爪、トマトピューレ、チューブのしょうがを加えます。
- 全体を混ぜ、15分煮込んだら完成です。
レシピの感想
赤海老の旨味がスープにたっぷり溶け出し、トマトの酸味と鷹の爪の辛味が絶妙にマッチしています。手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめる一品です。クリスマスディナーの一品としてもぴったりで、豪華な雰囲気を演出できます。
