[沸騰ワード]志麻さんのふわふわパンケーキの作り方

2023年11月3日放送の沸騰ワード10では伝説の家政婦の志麻さんのレシピとしてふわふわパンケーキが紹介されていたので作り方をまとめました。

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志麻さんのふわふわパンケーキ

調理時間: 10分

材料: 3人分

材料

  • 小麦粉
  • 卵黄:3個
  • 卵白:3個分
  • 豆乳
  • 砂糖

作り方

  • ボウルに小麦粉、卵黄、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  • 卵白は別のボウルに入れて砂糖を加えて泡立てます。
  • 卵白をひとすくい先程の卵黄に加えて均一になるように混ぜます。
  • これを残りの卵白に入れて混ぜます。ふわふわ生地の完成です。
  • 弱火で温めておいたフライパンに、ふわふわ生地を3分の2ずついれます。
  • フライパンに水を適量垂らして、蓋をして蒸気の力で蒸します。
  • 1分ほど蒸したら、残り3分の1ずつ生地を足して、水を足し、また1分ほど蒸したら完成です。

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