【沸騰ワード10】クスクス海鮮サラダレシピ【タサン志麻】

2025年9月19日放送の沸騰ワード10の志麻さん絶品料理に風間俊介&黒木華も興奮では、クスクス海鮮サラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家のタサン志麻さんでした。

クスクス海鮮サラダレシピ

調理時間: 15分

材料: 3人分

材料

• クスクス（湯で戻す）：150g
• きゅうり（種を削いで角切り）：1本
• 赤パプリカ（角切り）：1/2個
• 黄パプリカ（角切り）：1/2個
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩：小さじ1/3〜1/2
• レモン汁：大さじ1
• 生食用タコ（細かく切る）：80g
• ホタテ（刺身用・細かく切る）：80g
• エビ（刺身用・粗く刻む）：80g
• 青ねぎ（小口切り）：1/2本分
• お湯（クスクス戻し用）：適量

作り方

1. きゅうりは縦に切り、スプーンで種を削ぎ落とします。さらに1cm角に切ります。
2. 赤パプリカと黄パプリカもヘタと種を除き、1cm角に切ります。
3. ボウルにクスクスを入れ、表示どおりに熱湯で戻します。ラップをして蒸らし、ほぐします。
4. ③に①と②、オリーブオイル、塩、レモン汁を加え、全体をよく混ぜます。
5. タコ・ホタテ・エビを加えてやさしく混ぜ、最後に青ねぎを散らして味をととのえます。
6. 器に盛り、好みでオリーブオイル（分量外）をひと回しして仕上げます。

クスクス海鮮サラダの感想

火をほとんど使わず15分で完成するのに、レモンとオリーブオイルでさっぱり、海鮮のうま味で満足感もある一皿でした。クスクスがドレッシングをよく吸って、時間がたっても味がぼやけにくいのが嬉しいポイントです。具材は刺身用の魚介でアレンジが利くので、冷蔵庫にあるもので作りやすいと感じました。

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