2025年12月18日放送のDayDayのコーナー亜希のざっくりキッチン！マンネリ鍋解消鍋レシピでは、シーフドミックスキムチ鍋を紹介していました。詳しいレシピ의解説はモデルの亜希さんでした。
シーフドミックスキムチ鍋レシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 冷凍シーフードミックス：80g
- 鶏もも肉（唐揚げ用）：6個
- キャベツ：1/2玉
- ニラ：1束
- 春雨：80g
- もやし：100g
- 白菜キムチ：100g
- 水：900ml
- みそ：大さじ1
- ナンプラー：大さじ2
- キムチのもと：大さじ1
作り方
- 鍋に水を入れて火にかけます。そこに冷凍シーフードミックスと鶏もも肉を加え、フタをして加熱します。
- 加熱している間に具材の準備をします。キャベツは食べやすい大きさにざく切りし、ニラは5cm幅に切ります。春雨はあらかじめ水でもどしておきます。
- 鍋の鶏もも肉に火が通ったら、みそ、ナンプラー、キムチのもとを加え、味をととのえます。
- 準備したキャベツ、もやし、春雨、ニラ、そして白菜キムチを鍋に入れます。
- そのまま4〜5分ほど煮込み、具材に味が染み渡ったらできあがりです。
シーフドミックスキムチ鍋の感想
シーフードの豊かな旨味と鶏肉のコクが合わさり、ナンプラーを隠し味に使うことで奥行きのある本格的な味わいになっています！春雨がスープの旨味をたっぷり吸い込んでくれるので、最後まで美味しくいただけます。冷凍シーフードミックスを活用することで、下処理の手間なく豪華な海鮮キムチ鍋が楽しめる、まさにマンネリ解消にぴったりのレシピですね。
