2025年10月2日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！ワンコイン簡単レシピでは、ピリ辛お新香を紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。
ピリ辛お新香レシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- きゅうり：1本
- 白菜のお新香（市販）：150g
- すし酢：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- ラー油：小さじ1/2
作り方
- きゅうりの皮をピーラーで縞目にむき、蛇腹切りにします。塩を揉み込み、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 白菜のお新香をざく切りにし、水気をしっかり絞ります。
- ボウルに白菜のお新香・きゅうり・すし酢・しょうゆ・ラー油を入れ、よく和えたら完成です。
ピリ辛お新香の感想
市販のお新香を使って手軽に作れる一品ですが、すし酢としょうゆのバランスに加え、ラー油のピリ辛がアクセントになってとても食欲をそそります。きゅうりの蛇腹切りで味がしみ込みやすく、ポリポリとした食感も楽しく、お酒のおつまみにもご飯のお供にもぴったりでした。
